酒吧里便宜点的威士忌大概多少钱1瓶?
日本明石
日本最早获得做威士忌资质的厂
他家的威士忌青梅酒也不错,都很便宜
我这还是在国内直接买的 才200多
黑红款也差不了多少钱
如果是托日本朋友捎的话估计更便宜
东京酒吧一杯山崎几十块RMB
买一瓶也不会上1000
上面价格都是日元符号
日式酒吧经营方法?
沪上的日式酒吧已然蔚然成风。如果要我用一句话概括,那就是一个彬彬有礼的稳重绅士。日式酒吧有这样几个关键词。
1.专业
日式调酒师对鸡尾酒的原料比例和制作方法有严格的操控,包括每一杯酒的配方、冰块的使用、摇和的方式、stir的圈数,甚至倒入酒水的先后顺序。日本人的民族特性由此可见一斑。你或许看过很有名的一个视频,一个鬓间已有白发,但西装笔挺的老调酒师,从容自在的把一块方冰切成钻石冰块,晶莹剔透,叹为观止。
日本调酒师对冰块非常讲究,曾经有一位叫铃木隆行的调酒师,被称作Mr Ice,他可以在两分钟左右的时间完成一颗可以放在威士忌杯中的冰球。事实上,日式酒吧这种让人无法不敬佩的职业精神已经影响了世界调酒界,手敲冰球就是一例。
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