如何蒸出果冻蛋?
材料可乐1碗、可乐味QQ糖1包、糖少许做法1、把可乐和QQ糖一起倒进不锈钢碗里。2、把碗放在灶上,开火隔水煮。3、等QQ糖化后搅拌,放少许糖。4、关火,放凉后倒入模具,放入冰箱凝固即可。
果冻具体制作方法以及配方?
点燃回忆这位网友回答这篇文章是我的,麻烦删除,从文字到图片,整个步骤图全是我的,要蒸出q弹的水蒸蛋记住,一是比例,最多水蛋比例控制在1.5:1,另外开水蒸,第三过滤,四盖保鲜膜
水蒸蛋是大多数大小朋友都不会拒绝的美味,可你做的水蒸蛋不瘫的起不来就是鼓的没法吃,于是乎你问度娘找了N多种蒸蛋的法子,一次比一次气馁
其实,妖妖之前发过不少水蒸蛋的文章,这次更为Q嫩的秘诀放送出来,简单到令人发指呢!再小白的朋友也能做出一碗完美的水蒸蛋!是的,它不但Q,还嫩,内部组织细腻,各方面都完美到极致!n一招做出比五星级饭店还Q嫩的水蒸蛋,不加牛奶,简单到无法言说nn【用料】n鸡蛋:两个。 盐:适量 生抽:适量(可有可无)枸杞装饰用,开水一碗
【步骤】
1,鸡蛋两个打入碗中
2,加盐,用筷子往同一方向搅散
3,重点来了,秘诀就在这碗开水,这是一碗刚烧开的水,保温在水壶中,把开水慢慢倒入鸡蛋液,倒的同时用筷子不停的搅打蛋液
4,搅打均匀后的蛋液气泡丰富
5,为了使成品内部组织细腻,我们把蛋液过筛两次。 6,冷水入锅蒸
7,蒸的时候倒扣一个盘子,或者蒙上保鲜膜
8,水开后开中火蒸8到10分钟即可
9,原味的蛋羹表面如一面镜子,光亮照人
10,可根据口味用生抽和开水调匀浇在蛋羹上
原文标题:制作可口可乐果冻食玩 如何蒸出果冻蛋
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